第49章 夜市小龙虾（2 / 2）

这一盘是金灿灿的，大量金蒜蓉铺得厚厚的，混合着碧绿的葱花，香气是浓郁的、带着焦香的蒜味，温和却极具侵略性。

剥开的虾肉再沾上酱汁，就被被厚厚的蒜蓉包裹着，这入口就是截然不同的体验。蒜香浓郁醇厚，带着微微的焦甜，完全渗透进了虾肉里。虾肉的鲜甜被蒜香完美地衬托出来，口感饱满弹牙。没有麻辣的刺激，却有一种让人停不下嘴的满足感。张大官人吃得直点头：“香！真香！这蒜蓉绝了，拌饭还是拌面我都能吃三碗！”

最后他看向了与前两盘格外不同的小龙虾，这一盘是冒着凉气的。

深琥珀色的汤汁浸泡着小龙虾，散发出独特而复杂的香气——是醇厚的酒香，混合着话梅、陈皮、冰糖的甘甜微酸，还有一丝若有若无的香料气息。

张大官人好奇地拿起一只熟醉小龙虾，熟练地一拧虾头，一剥开壳。

虾肉呈现出一种诱人的粉嫩光泽，入口冰凉Q弹。第一感觉是清冽甘甜的酒香，随即是话梅陈皮的复合酸甜在口中层层化开，最后是悠长醇厚的酒味回甘，带着一丝鲜美的底蕴。

它实在不像麻辣那样猛烈，也不似蒜香那般浓郁霸道，却带着酒香和各种甜酸，清雅迷人，甚至这款小龙虾的肉质比前两个更加细嫩，酱汁也带来一种微醺般的舒适感。

“这个妙！”张大官人眼睛放光，“冰冰凉凉，酒香十足，甜丝丝的，解腻！好东西啊！许家娘子这心思可真巧！难怪说是礼县独一份儿！”

张大官人吃得酣畅淋漓，三盘龙虾以肉眼可见的速度减少。

他吃得满手油光，脸上混合着额头的汗水、满足的红晕和享受美食的陶醉。

周围是鼎沸的人声，跑堂阿舵的身影在挤得满满当当的食肆里像游鱼般穿梭。

一楼人声鼎沸，猜拳行令声不绝于耳；二楼也不遑多让，杯盏交错的叮当声和满足的喟叹声交织。

门口排队的人群在灯笼的光晕下翘首以盼，闻着那越来越浓烈诱人的混合香气，听着里面传出的热闹声响，愈发焦急却也充满期待。

许桑柔在厨房里锅铲翻飞的声音就没有停下来过，她都快累得背都直不起来，还好晚上只做小龙虾。这三样口味的小龙虾都很多食客喜欢，她只需要批量做即可，比中午做午食一桌一桌出菜效率要高上很多。

许家食肆的晚食，因这一味小龙虾，变成了夜晚这求学巷最明亮、最诱人、也最喧嚣的中心，论起来甚至能超出河东市集后面的几家食肆脚店的热闹程度。