第59章 铺面开张（2 / 2）

这边的集市大，卖的东西也杂，东西还便宜。

连着碗筷等，买下来也只花了不到二百文钱。

这些东西搞定，剩下的就是调制馅料了。

肉馅自然不用发愁，吴月之前的煎饼馅料就是很好的。

因为还要再做一种馅料，刘菁菁选来选去，还是选了野菜馅料的。

一来不会出错，二来也简单一些。

至于汤，她选了鸡蛋汤跟米汤，简单又好做。

接下来的日子，刘菁菁在家里把馅料拌了很多次，自己也尝了数次后，终于把最终的方子定了下来。

她让爹娘跟九娘他们都尝过后，馅饼铺面终于开起来了。

这天一大早，刘菁菁起来先把馅料调好，又把面和好，准备妥当后，推着自家的平车去了铺面那边。

到了铺面后，刘菁菁把门打开，又把里边收拾干净，拿着布把里里外外擦了一遍后，把平车上的东西搬了下来。

这会儿天色还有些暗的，她也不急，慢慢收拾完，把锅灶等架上，开始生火。

铺面外边有水井，也有柴火，用起来很方便。

趁着锅灶热的时候，刘菁菁开始准备包馅饼。

她做饭的手艺是从她娘那儿学来的，她娘做饭好吃，她的手艺也不差。

因为有两个锅灶，刘菁菁也不用担心做不过来，把两个鏊子都架上后，便把包好的馅饼放了上去。

饼皮受热，‘刺啦刺啦’的响，很快，一面烙熟，她拿着铲子翻面，继续弄另一面。

馅饼独有的香气散发出来，刘菁菁闻了闻，心里有了底。

这到底是她第一次卖吃食，虽然在家里做了很多次，可还是怕味道会有差池。

好在，今天馅饼的味道是对的。

刘菁菁的馅饼烙得很薄，里边馅料却是不少，再加上焦黄的饼皮，看着很是诱人。

她把煎好的馅饼放到一旁的案板上，又把油纸什么的放好，开始烙下一锅。

她动作很快，没一会儿便烙了十来张，刘菁菁觉着差不多了，又开始弄野菜馅饼。

野菜馅饼更加简单，做出来的馅饼，有着野菜独有的香气。

刘菁菁闻着味道，看着熟透后，拿起吃了一张。

野菜是她昨天在集市买的，这个时节的野菜不多，所以卖的也不多。

好在还是够用的。

野菜被剁碎，里边还掺杂了油渣，又是用自家猪肉烙的，味道相当不错。

刘菁菁吃了一张野菜馅料的饼，又吃了一张肉馅饼，吃饱后把手洗净，接着烙饼。

很快，天亮了，路上陆陆续续有了人。

因为馅饼铺面是刚开，难免有人多看了几眼。

在嗅到馅饼的香气后，终于有人走上前来询问。

刘菁菁打起精神应对。

许是馅饼的味道太香了，她很快卖出去了第一份。

刘菁菁把馅饼拿着油纸包好，才递给了人家。

收了银钱后，刘菁菁面色如常烙着饼。

等人走后，她脸上的笑再也止不住。

自己卖吃食挣钱的感觉，真是不错。

她之前在张胜家时，都是给人去洗衣裳，或是做工得来的银钱。

现在的银钱，却是自己卖馅饼得的。

这怎么看，都是不一样的。

若是好好干，以后挣得银钱会不会也更多？

刘菁菁这般想着，只觉得干劲十足。

她看了看来来往往的人，不再休息，埋头忙了起来。